P. Fernandes

Editor in chief

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12 mentiras que você sempre ouviu sobre Agrotóxicos

Não há tema que cause mais opiniões quase unânimes contra do que os agrotóxicos. No pensamento comum a palavra agrotóxico materializa-se quase como a...

10 mentiras que você sempre ouviu sobre alimentos orgânicos

Alimentos orgânicos estão entre as grandes tendências dos tempos modernos. Quem os consome pensa em seus benefícios para saúde e para o meio ambiente....

Por que a agricultura critica o Guia Alimentar ?

Recentemente a imprensa noticiou a crítica do Ministério da Agricultura sobre o Guia Alimentar da População Brasileiro, 2ª edição de 2014, produzido...

Saudável não quer dizer seguro !

“Na ocasião em que leite contaminado com salmonela chegou às manchetes, um engarrafador (de Coca-cola) aconselhou: ‘Diga a seus clientes para cortar o leite...

Aparências enganam, nos alimentos também

Façamos uma consideração a respeito de alimentos processados ou in natura que podem muitas vezes causar desconforto e aversão dos consumidores pela sua aparência, textura...

Agricultura da direita para a esquerda

Com o problema da fome bem remediado, como dito no artigo anterior, mas ainda com a justificativa de necessidade de manter o homem no...

Agricultura no Brasil se moderniza na década de 1970

Antes de 1970 o Brasil era um país predominantemente rural com a população em sua maioria estabelecida no campo, essa realidade só mudou quando...

Tabela Nutricional, essa incompreendida

Por P. Fernandes Todos os constituintes dos alimentos – os nutrientes – são necessários para o organismo funcionar, se manter vivo e em boas condições....